Sydney on pullollaan japanilaisia ravintoloita. Suuri osa niistä on kuitenkin korealaisten omistuksessa, jolloin tarjonta ei ehkä ole niin autenttinen kuin voisi toivoa. Nautimme pikaisen lounaan Takeru-ravintolassa, lähellä Sydneyn kiinalaista kaupunginosaa. Olen käynyt ravintolassa useasti aiemminkin ja tarjolla on paljon erikoisempiakin herkkuja. Yksi suosikeistani on ehdottomasti
omochi curry eli eräänlainen gratinoitu riisikakku currykastikkeessa. Tällä kertaa tyydyin kuitenkin toiseen suosikkiini eli ankeriakseen (kuva yllä). Toinen tilaamamme annos oli tyypillinen japanilaisissa ravintoloissa tarjottava
tori no kara-age eli uppopaistettu kana jota olen aikonut jo pitkään laittaa kotonakin.
Tori no kara-age
Sydneyn Chinatownin aina yhtä kiireinen Paddy's Market, josta rihkaman lisäksi saa myös päivän markkinahintaan hedelmiä ja merenantimia.
Sydney on pullollaan japanilaisia ravintoloita. Suuri osa niistä on kuitenkin korealaisten omistuksessa, jolloin tarjonta ei ehkä ole niin autenttinen kuin voisi toivoa. Nautimme pikaisen lounaan Takeru-ravintolassa, lähellä Sydneyn kiinalaista kaupunginosaa. Olen käynyt ravintolassa useasti aiemminkin ja tarjolla on paljon erikoisempiakin herkkuja. Yksi suosikeistani on ehdottomasti omochi curry eli eräänlainen gratinoitu riisikakku currykastikkeessa. Tällä kertaa tyydyin kuitenkin toiseen suosikkiini eli ankeriakseen (kuva yllä). Toinen tilaamamme annos oli tyypillinen japanilaisissa ravintoloissa tarjottava tori no kara-age eli uppopaistettu kana jota olen aikonut jo pitkään laittaa kotonakin.
Tori no kara-age
Sydneyn Chinatownin aina yhtä kiireinen Paddy's Market, josta rihkaman lisäksi saa myös päivän markkinahintaan hedelmiä ja merenantimia.
Kyllä tuolta näkyy löytyvän herkkua.
ReplyDelete